tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post1926743652571367142..comments2024-01-23T16:08:59.714-03:00Comments on e-Boca Livre: Diferença entre pães e bolose-BocaLivrehttp://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-27596027074840839042012-06-15T21:39:19.464-03:002012-06-15T21:39:19.464-03:00Há diversos tipos de pães que não levam fermento e...Há diversos tipos de pães que não levam fermento e não se espera a fermentação nestes pães. Ver Pão ázimo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-28938474399855200512012-02-09T09:49:06.328-03:002012-02-09T09:49:06.328-03:00Pelo que andei lendo, a fermentação era natural, i...Pelo que andei lendo, a fermentação era natural, iniciada por frutas adicionadas a uma massa de farinha, água e mel.Vou procurar mais sobre, talvez buscando por "panpepato", já que, ao que aparenta, o "panforte" derivou dele.Sabrina Romanohttps://www.blogger.com/profile/05736220393899350492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-74378579321253935972012-02-08T20:03:11.908-03:002012-02-08T20:03:11.908-03:00Não conheço qualquer receita dele que leve ferment...Não conheço qualquer receita dele que leve fermento. Em inglês é denominado "cake" e não "bread". Interessante, não?e-BocaLivrehttps://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-47773074458647990332012-02-08T19:03:49.491-03:002012-02-08T19:03:49.491-03:00E o "panforte", Dória? Levava fermento, ...E o "panforte", Dória? Levava fermento, originalmente?Sabrina Romanohttps://www.blogger.com/profile/05736220393899350492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-42882838802454868832012-02-07T16:05:28.115-03:002012-02-07T16:05:28.115-03:00Quanto aos pães, eu não tenho muitas informações. ...Quanto aos pães, eu não tenho muitas informações. Mas os bolos, de acordo com o Dicionário do Doceiro Brasileiro eram feitos de forma simples e rústica. Recentemente reproduzi uma das receita de Bolo de Aipim http://www.deliartcakecreations.com/2012/02/bolo-de-aipim.htmlAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17409402917069498116noreply@blogger.com