tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post6369799388107661221..comments2024-01-23T16:08:59.714-03:00Comments on e-Boca Livre: Paladar, o prêmio (meu voto em separado)e-BocaLivrehttp://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-51413088869486921102009-11-26T17:18:29.367-03:002009-11-26T17:18:29.367-03:00Carlos
O Dom foi escolhido o um dos melhores do mu...Carlos<br />O Dom foi escolhido o um dos melhores do mundo por um juri em que a maioria dos votantes nunca veio ao dom ou ao Brasil<br />Então se você não é a favor de premios gastronomicos não entendo a razão pela qual você usa um premio para criticar outro no qual pelo menos é exigido que o juri conheça o restaurante que vai avaliarUnknownhttps://www.blogger.com/profile/18398400125281409841noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-8557843690258887812009-11-26T08:10:20.031-03:002009-11-26T08:10:20.031-03:00Carlos,
creio que prêmios, em qualquer área, são ...Carlos,<br /><br />creio que prêmios, em qualquer área, são referências. <br /><br />Numa avaliação rigorosa, tudo pode resultar - numa perspectiva ou em outra - incomparável. O mesmo vale para listas de "melhores livros", "melhores discos" ou "melhores restaurantes". E quanto mais amplo o recorte, mais abstrata e vaga a comparação se torna. E mais idiossincrasias podem surgir.<br /><br />Acho que a variação de voto - falo aqui especificamente como jurado dessa edição do prêmio, e não como teórico do assunto - resultou, em muitos casos, da irregularidade de nossos restaurantes. Pelo menos quatro pratos que receberam votos - um deles foi o vitorioso em sua categoria - estavam intragáveis em minhas visitas. Essa é uma das questões, ou referências, que um prêmio pode suscitar.<br /><br />Em tempo: freqüento o Regina Preta com alguma regularidade e gosto da comida de lá, embora o ache meio caro (em relação ao que serve). Curiosamente, nunca comi um bom pain perdu por lá. Quanto ao do AK, concordo integralmente. É das melhores sobremesas da cidade - olha a abstração aí de novo.<br /><br />No final das contas, calculo que todos ganhamos com a comparacão e a sistematização de avaliações que os prêmios oferecem. Desde que, claro, não acreditemos que o gosto e a experiência alheia podem substituir a nossa.<br /><br />Abraços!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-28612552881332303562009-11-26T07:28:08.020-03:002009-11-26T07:28:08.020-03:00Muito bom o teu comentário. Concordo em gênero, nú...Muito bom o teu comentário. Concordo em gênero, número, grau e sabor!Anonymousnoreply@blogger.com