tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post8315185383645978848..comments2024-01-23T16:08:59.714-03:00Comments on e-Boca Livre: Robuchon: a morte do luxo e o futuro que nos esperae-BocaLivrehttp://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-13022613338277562462012-01-29T00:44:47.945-03:002012-01-29T00:44:47.945-03:00acredito que não vão sumir também, mas o problema ...acredito que não vão sumir também, mas o problema na espanha é mais acentuado que outros lugares, eles dependem muito mais do que turistas do que na inglaterra ou estados unidos por exemplo...<br /> o que não se sustenta mais também é os restaurantes na frança com menus acima de 300 euros (embora o robuchon, alias, acho que aquele restaurante dele de las vegas é o mais caro dos estados unidos)juliano r.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-48525533700001461672012-01-28T10:05:37.760-03:002012-01-28T10:05:37.760-03:00Caro Aristóteles,
não existem "modelos"...Caro Aristóteles,<br /><br />não existem "modelos" a serem seguidos. Apenas acho que as trajetórias alheias devem nos servir de alertas.<br /><br />Abraçose-BocaLivrehttps://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-27692197802682040012012-01-28T09:47:47.069-03:002012-01-28T09:47:47.069-03:00Não sei se os menus de €150 euros irão desaparecer...Não sei se os menus de €150 euros irão desaparecer, pois os restaurantes estrelados continuam lotados, cada vez mais com brasileiros, chineses etc.<br /><br />Mas é verdade que há um saudável movimento reducionista em curso, notadamente na bistronomia. Come-se muito bem na Europa a preços melhores do que no Brasil, particularmente do que em SP. O ambiente também é mais afável nesses lugares.<br /><br />Contudo, não acho o Robuchon um modelo a ser seguido. Embora a comida seja excelente, o local é apenas uma nova roupagem do antigo luxo - a preços também antigos. O menu custa exatos €150!<br /><br />Abraços,Aristóteles Camaranoreply@blogger.com