tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post8868360333691033801..comments2024-01-23T16:08:59.714-03:00Comments on e-Boca Livre: Caminhos da construção da brasilidade - IIe-BocaLivrehttp://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-71091275853302603502010-05-12T09:53:03.983-03:002010-05-12T09:53:03.983-03:00Estevão, vamos ver se consigo deixar essas questõe...Estevão, vamos ver se consigo deixar essas questões claras nos posts seguintes.<br />Gratoe-BocaLivrehttps://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-68004927259336836922010-05-11T18:58:16.962-03:002010-05-11T18:58:16.962-03:00Prezado Dória,
tenho lido o seu blog, principa...Prezado Dória,<br /> tenho lido o seu blog, principalmente por ser interessado na cultura gatronômica como um dos sinônimos de identidade cultural. E desde seus livros e outros posts tenho aprendido a olhar a esta transformações que nosso grandes centros estão sendo submetidos.<br /> Concordo com as suas colocações, mas fico com algumas dúvidas: <br /> - como fica neste processo de identidade culinária brasileira os ingredientes e técnicas inseridos pelos imigrantes mais recentes (sécs. XIX e XX)?<br /> - será que além das miscigenações negra, européia e indígenas ( a nossa base) dos sécs. XVI e XVII, houve um novo movimento posterior pelos imigrantes recentes?<br /> - como voce vê os "novos" ingredientes, frutos de cruzamentos de laboratório e outros que não eram utilizados?<br />Abç.,<br /> EstevãoGastronomia e afinshttps://www.blogger.com/profile/12362403759834603077noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-49134036707443866242010-05-11T07:12:38.650-03:002010-05-11T07:12:38.650-03:00Obrigado, Ana.Obrigado, Ana.e-BocaLivrehttps://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-90934186578952131162010-05-10T10:33:52.566-03:002010-05-10T10:33:52.566-03:00Dória,
Excelente panorama está nos oferecendo.
Pa...Dória,<br /><br />Excelente panorama está nos oferecendo.<br />Parabéns!<br />Continuo te acompanhando amanhã,<br />Abçs,<br />Ana PaulaAnonymousnoreply@blogger.com