tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post9024899598982441893..comments2024-01-23T16:08:59.714-03:00Comments on e-Boca Livre: O terroir e sua determinação - IVe-BocaLivrehttp://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-208300255374561882010-12-26T07:54:04.883-03:002010-12-26T07:54:04.883-03:00Fernanda, a questão é que, levada ao extremo, como...Fernanda, a questão é que, levada ao extremo, como diz Rolland, a criação de DOs perde eficácia. O capitalismo tem essa dimensão perversa.e-BocaLivrehttps://www.blogger.com/profile/15266030298236630326noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731849068076261364.post-45417770701212323822010-12-26T07:46:51.553-03:002010-12-26T07:46:51.553-03:00Olá, eu acho natural essa preocupação em criar DO´...Olá, eu acho natural essa preocupação em criar DO´s. Seja pela busca do estilo mais adequado ao terroir seja para criar "valor", como um investimento na indústria. É a massificação e a democratização do vinho que acontece na nossa civilização atual. Quem vai abastecer os novos enófilos chineses de classe média com raridades com valor agregado maior? Quais serão os vinhos mais consumidos da classe média brasileira em 5 anos?Fernanda Vianna Enogastronomiahttps://www.blogger.com/profile/06119032583472471885noreply@blogger.com