17/12/2009
Psicanálise do leite condensado
A cronica de hoje da Nina Horta, na Folha, me permitiu um mergulho psicanalítico. Ela recorda drinks antigos. E me lembrei que minha bronca com o leite condensado tem a mesma origem: uns drinks que se servia em festas e bailes, chamado meia-de-seda. Era o ó-do-borogodó com gosto de festa de debutantes.
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Moléculas de um dicionário gastronômico
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