Abrir castanha-do-Pará: resposta ao teste

Observei várias delas e contei: para se abrir uma castanha-do-Pará, as mulheres (e são sempre mulheres) executam entre 28 a 32 golpes de facão. As castanhas frescas vão sendo postas num recipiente (litro) e, depois, nos saquinhos plásticos. Nessa condição, não duram mais que dois dias. Mas também se pode congelá-las imersas em água.
Curioso que as mulheres que vendem castanha na rua, do lado de fora do Ver-o-peso, executam a mesma tarefa com 4 a 6 golpes de facão. Com isso perdem pelo menos 30% da castanha. Como é para consumo imediato, o público parece não se importar.