O saldo das receitas

Contei 116 pessoas no auditório. Um público extraordinário para um assunto tão específico (“Afinal, para que servem as receitas?”). Posições distintas, na mesa e na platéia, traçaram um quadro bem interessante sobre a “crise da receita”. Ao menos com uma coisa todos concordaram: ela serve a muitos propósitos, menos como caminho para se aprender a cozinhar.
Também foi oportunidade para rever pessoas queridas e que contam muito nessa área: os próprios membros da mesa, Nina Horta, Paula Pinto e Silva, Wanessa Asfora, Cris Couto, Ana Soares, Alex Atala, Mara Salles, Betty Kövesi, Tatiana dos-olhos-insuportáveis, Neide Rigo, Rosa Belluzzo; os queridos alunos da pós no Senac-Santo Amaro, etc etc etc. Além de conhecer pessoalmente Alessander Guerra e Joyce Galvão, blogueiros-militantes de primeira linha. Ainda sobrou muito saldo para posteriormente comentar aqui.
E tudo terminou com um presente para lá de generoso do Alex Atala.