Escola do gosto oferece curso de férias para cozinheiros

TÉCNICAS E INGREDIENTES NA IDENTIDADE CULINÁRIA

ESCOLA DO GOSTO oferece um curso de férias, voltado especialmente para quem gosta de culinária de forma prática – seja profissional ou amador – e trata de uma questão central: se o caráter ou identidade da culinária deriva dos ingredientes ou das técnicas adotadas. Uma questão que, apesar de colocada pela cozinha atual, está na origem remota das análises sobre a cozinha brasileira.

Será oferecido sábado pela manhã, no dia 28 de julho, na filial da Mesa III em Campo Belo (Rua da Prata, 546), São Paulo. 

Caso tenha interesse em obter maiores informações ou reservar uma vaga, não deixe de escrever o quanto antes para escoladogosto@gmail.com  pois as vagas são limitadas (no curso anterior, no mesmo local, algumas pessoas não puderam ser atendidas).